Ngày 20/5/2026, Đoàn Trường Đại học Kỹ thuật – Công nghệ Cần Thơ tổ chức Họp Hội đồng đánh giá hỗ trợ ý tưởng, mô hình khởi nghiệp xanh của đoàn viên sinh viên trong lĩnh vực bảo vệ môi trường, ứng phó với biến đổi khí hậu, năm học 2025 – 2026.
Hội đồng đã đánh giá, góp ý hoàn thiện 05 ý tưởng, mô hình khởi nghiệp xanh cho đoàn viên sinh viên của Trường, gồm:
- Ý tưởng mô hình “Rượu vang mít thái” do đoàn viên sinh viên Lê Nhựt Huy thực hiện. Tóm tắt ý tưởng, mô hình: Dự án Rượu vang mít Thái Changai ra đời từ khát vọng giải quyết bài toán đầu ra đầy rủi ro của người nông dân vùng Đồng bằng sông Cửu Long. Trên thực tế, một lượng lớn mít Thái có chất lượng múi tuyệt hảo, độ ngọt cao nhưng lại bị thương lái từ chối hoặc mua với giá rất rẻ chỉ vì những khiếm khuyết hình thức bên ngoài (trái méo mó, trầy xước vỏ, không đạt chuẩn xuất khẩu). Sự lãng phí này làm giảm sút nghiêm trọng thu nhập của người trồng. Ý tưởng cốt lõi của dự án là tận dụng nguồn nguyên liệu “mít dạt”, mít loại 2, loại 3 này, thu mua với mức giá ổn định và ứng dụng quy trình lên men sinh học để chuyển hóa chúng thành dòng vang cao cấp. Mục tiêu của dự án được xây dựng trên ba phương diện. Về mặt công nghệ, dự án tập trung chuẩn hóa quy trình sản xuất để duy trì nồng độ cồn 17,1 độ đặc trưng, đảm bảo hương vị nguyên bản và đạt các chứng nhận an toàn thực phẩm. Về mặt kinh tế, chúng tôi hướng tới việc thương mại hóa sản phẩm, tiếp cận tệp khách hàng yêu thích trải nghiệm ẩm thực mới lạ, từ đó xây dựng một mô hình khởi nghiệp sinh lời bền vững. Cuối cùng, về tác động xã hội, dự án đặt mục tiêu tiêu thụ lượng lớn nông sản thứ cấp, giúp bà con nông dân ổn định sinh kế, thoát khỏi điệp khúc “được mùa rớt giá” và từng bước nâng tầm chuỗi giá trị trái cây Việt Nam.
- Ý tưởng mô hình “Ứng dụng bã mía trong chế tạo vật liệu sinh học nhằm thúc đẩy kinh tế tuần hoàn” do nhóm đoàn viên sinh viên Lê Diệp Khả Duy, Lưu Anh Thảo, Võ Thanh Anh, Nguyễn Lê Tiểu Bảo và Trần Nguyễn Nhã Duy thực hiện. Tóm tắt ý tưởng, mô hình: Hiện nay, ô nhiễm từ nhựa và xốp dùng một lần đang trở thành vấn đề môi trường nghiêm trọng trên phạm vi toàn cầu. Hằng năm, trên thế giới, có tới 300 triệu tấn rác thải nhựa bị thải ra môi trường. Riêng ở Việt Nam, trung bình mỗi năm thải ra khoảng 1,8 triệu tấn rác nhựa, phần lớn trong số đó là có túi nylon. Trung bình, mỗi hộ gia đình Việt Nam sử dụng khoảng một kg túi nylon mỗi tháng. Hơn 80% trong số đó đều bị thải bỏ sau khi dùng một lần… (Nhĩ Anh, 2024). Các loại vật liệu như nhựa PE, xốp EPS và bao bì khó phân hủy được sử dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như logistics, thương mại điện tử, thực phẩm, điện tử, nông nghiệp và công nghiệp đóng gói. Trong bối cảnh đó, việc sử dụng các loại bao bì xanh, thân thiện với môi trường đang trở thành xu hướng tất yếu, đặc biệt khi nhiều thị trường lớn ngày càng siết chặt các tiêu chuẩn về phát triển bền vững. Việc thay thế các vật liệu khó phân hủy bằng vật liệu sinh học không chỉ góp phần giảm thiểu ô nhiễm môi trường mà còn nâng cao giá trị sản phẩm, gia tăng khả năng cạnh tranh và hướng đến mô hình kinh tế tuần hoàn. Vì thế, sản phẩm chống sốc sinh học từ bã mía là giải pháp bao bì bảo vệ hàng hóa thân thiện với môi trường, được thiết kế nhằm thay thế hoàn toàn cho các loại xốp nhựa truyền thống. Với đặc tính nhẹ, đàn hồi cao, chống thấm nhẹ, chịu va đập tốt và đặc biệt có khả năng phân hủy sinh học hoàn toàn sau 6 tháng, sản phẩm này không chỉ đảm bảo chức năng bảo vệ hàng hóa mà còn góp phần giảm thiểu tác động tiêu cực đến môi trường.
- Ý tưởng mô hình “Hoa giáp mộc chuối” do đoàn viên sinh viên Thái Thị Diễm My thực hiện. Tóm tắt ý tưởng, mô hình: Hoa Giáp Mộc Chuối là dự án sản xuất giấy thủ công từ xơ thân cây chuối nhằm tận dụng nguồn phụ phẩm nông nghiệp, góp phần giảm thiểu rác thải và bảo vệ môi trường. Dự án được hình thành từ thực trạng thân cây chuối sau thu hoạch thường bị bỏ đi hoặc đốt bỏ, gây lãng phí nguồn tài nguyên tự nhiên và ảnh hưởng tiêu cực đến môi trường. Trong khi đó, xơ chuối là nguồn nguyên liệu dồi dào, dễ thu gom, có khả năng tái sử dụng và ứng dụng trong nhiều lĩnh vực. Việc tận dụng xơ chuối không chỉ góp phần giảm thiểu lượng phế phẩm nông nghiệp mà còn tạo ra các sản phẩm thân thiện với môi trường, hướng đến phát triển kinh tế xanh và bền vững. Thông điệp của dự án: “Mộc mạc – Chắt chiu – Nâng niu – Tận hiến.”
- Ý tưởng mô hình “Rượu trái trâm “Java Plum”” do đoàn viên sinh viên Ngô Thị Hồng Phương thực hiện. Tóm tắt ý tưởng, mô hình: Những ngày đầu tháng 5/2026, khi nắng đầu hạ phủ vàng trên núi, vùng Bảy Núi (xã Tri Tôn, tỉnh An Giang) bước vào mùa trâm chín rộ. Từng chùm trâm rừng chuyển màu tím đen, căng mọng, tỏa hương thơm dịu, mang theo vị chát ngọt đặc trưng, trở thành loại quả dân dã hấp dẫn du khách gần xa. Với mỗi mùa trâm chín những người dân bắt đầu thu hoạch trâm và sử dụng. Trái trâm còn có giá trị dinh dưỡng và tiềm năng ứng dụng trong lĩnh vực thực phẩm. Trái trâm chứa hàm lượng đáng kể các hợp chất sinh học như anthocyanin, polyphenol, flavonoid và vitamin C – những hợp chất có khả năng chống oxy hóa, hỗ trợ bảo vệ tế bào khỏi tác động của gốc tự do và góp phần nâng cao sức khỏe người sử dụng. Ngoài ra, màu tím đặc trưng của trái trâm được tạo thành từ các sắc tố anthocyanin tự nhiên, có tiềm năng ứng dụng trong chế biến thực phẩm và đồ uống lên men.Đặc biệt, sắc tím đặc trưng của trái trâm được hình thành từ các hợp chất anthocyanin tự nhiên, tạo tiềm năng ứng dụng như nguồn màu tự nhiên trong chế biến thực phẩm và đồ uống lên men. Hàm lượng đường và acid hữu cơ tự nhiên trong trái cũng góp phần tạo nên hương vị chua ngọt hài hòa, phù hợp để phát triển các sản phẩm giá trị gia tăng như siro, mứt, nước giải khát và đặc biệt là rượu trái cây. Là một người con của vùng đất An Giang, chúng tôi luôn tự hào về những sản vật quê hương, đặc biệt là trái trâm – một thức quà dân dã nhưng đậm đà hương vị miền Tây, trâm không chỉ là một loại trái cây, trâm còn gắn liền với tuổi thơ của bao người dân miền sông nước. Những buổi trưa hè, lũ trẻ rủ nhau hái trâm, vừa ăn vừa cười đùa, tạo nên những ký ức bình dị mà thân thương. Trái trâm là loại quả đặc trưng của vùng An Giang, gắn với đời sống người dân Nam Bộ nhưng hiện nay giá trị kinh tế vẫn chưa được khai thác hiệu quả, chủ yếu tiêu thụ ở quy mô nhỏ lẻ. Việc phát triển rượu trái trâm góp phần nâng cao giá trị nông sản địa phương, tạo thêm thu nhập cho người dân và đa dạng hóa sản phẩm đồ uống truyền thống. Từ thực tiễn đó, dự án rượu trái trâm “Java Plum” được hình thành nhằm khai thác tiềm năng của trái trâm theo hướng kết hợp giá trị kinh tế, văn hóa và phát triển bền vững.
- Ý tưởng mô hình “Mộc nhung studio – Đan yêu thương, uốn cảm xúc” do đoàn viên sinh viên Phan Trúc Anh thực hiện. Tóm tắt ý tưởng mô hình: Dự án Mộc Nhung Studio được xây dựng với ý tưởng tạo ra các sản phẩm handmade từ len và kẽm nhung mang tính sáng tạo, thẩm mỹ và giàu giá trị cảm xúc. Trong bối cảnh giới trẻ ngày càng yêu thích những món quà mang dấu ấn cá nhân, dự án hướng đến việc cung cấp các sản phẩm thủ công như móc khóa, hoa kẽm nhung, phụ kiện và quà tặng theo yêu cầu. Mỗi sản phẩm đều được làm thủ công 100%, chú trọng sự tỉ mỉ, độc đáo và khả năng truyền tải cảm xúc, giúp người dùng không chỉ sở hữu một món đồ đẹp mà còn có được trải nghiệm ý nghĩa và gần gũi. Nguyên liệu từ vải vụn, thay vì thải ra môi trường rất ô nhiễm, em đã khai thác vải vụn để đưa vào đó tâm hồn của em, bảo vệ môi trường, giải đi phác tải vải vụn công nghiệp. Mục tiêu của dự án Mộc Nhung Studio là xây dựng một thương hiệu handmade uy tín dành cho giới trẻ, đặc biệt là học sinh – sinh viên yêu thích các sản phẩm sáng tạo và cá nhân hóa. Dự án hướng đến việc tạo ra những sản phẩm có thiết kế đẹp, giá thành hợp lý nhưng vẫn mang giá trị tinh thần cao. Đồng thời, dự án cũng đặt mục tiêu phát triển hệ thống bán hàng online thông qua các nền tảng mạng xã hội và thương mại điện tử nhằm tiếp cận khách hàng hiệu quả. Trong tương lai, Mộc Nhung Studio mong muốn mở rộng quy mô sản xuất, đa dạng hóa sản phẩm và xây dựng cộng đồng yêu thích handmade.
Hội đồng thống nhất đề xuất với Ban Thường vụ Đoàn Trường sẽ báo cáo với Đảng ủy, Ban Giám hiệu Nhà trường quan tâm hỗ trợ về nguồn lực kinh phí để hiện thực hóa ý tưởng, mô hình khởi nghiệp xanh. Đồng thời, Đoàn Trường sẽ phân công cán bộ giảng viên trẻ tiếp tục cố vấn, hướng dẫn, hoàn thiện các ý tưởng, mô hình khởi nghiệp xanh để giới thiệu tham gia Cuộc thi “Ý tưởng khởi nghiệp đổi mới sáng tạo CTUT Startup lần IV, năm 2026” do Trường Đại học Kỹ thuật – Công nghệ Cần Thơ tổ chức (đơn vị chủ trì là Phòng Công tác chính trị – Quản lý sinh viên – Khởi nghiệp).